ワイン 南アフリカ 誰も、追いつけない。

※ワイン名・ヴィンテージは裏ラベルに記載されています。

容量：750ml 【キュヴェ名】畑が本拠地のケープタウンから遠く離れているため 「Are We There Yet?／まだ到着しない？」 と名付けられました。

【品種】シラー 50％　　トゥーリガ・ナショナル 50％ 【産地】ケープタウンから東におよそ250km離れたマルガス地区　　　 【気候】海洋性気候 【土壌】頁岩で、近くを流れるブリード川の河原の小石がゴロゴロと表面を覆っています 【植樹】2005年　　　 【仕立て】ブッシュヴァイン（株仕立て）　　　 【収穫】2品種とも同日 【全房使用率】0％ （除梗100％） 【発酵】ブレンドして自然発酵　　　 【スキンコンタクト】2週間　　　 【熟成】フードル樽（500L）で11ヶ月間 アロマの中心にはプラムのような黒系果実のニュアンスがあり、ブルーベリーやカシスのコンフィ、甘やかな甘 草の香りなども感じられ、非常に複雑で奥行きがあります。

味わいは信じがたいほどの洗練さを感じさせ、酸は溌剌としており、まろやかで風味豊かなベルベットのようなタンニンとブラックカラントとブルーベリーの果実味が肉付きの良い骨格を成し、フィニッシュには細やかなミネラルのテクスチャーがあります。

他のキュヴェに比べるとより豊かな味わいで、10年ほど熟成が可能です。

【評価】Greg Sherwood MW 94/100 【アルコール度数】13.5％ ※輸入元資料よりSavage Wines　　サヴェージ・ワインズ 「ケープポイント・ヴィンヤーズ」の醸造長としてその名を馳せたダンカン・サヴェージ氏が満を持して立ち上げた自身のワイナリーです。

2002年に地元の農業大学を首席で卒業したダンカンは、2004年より「ケープポイント・ヴィンヤーズ」で醸造に携わり、瞬く間にこのワイナリーをトップブランドに引き上げました。

そして2008年には 「プラッターズ・ワイン・ガイド」による年間最優秀ワイナリー賞を受賞！ ダンカン・サヴェージ氏は海洋性気候や標高にこだわり、自身でケープ・ワインランドの隅から隅まで畑を求め歩き、その地域、畑に根差した個性溢れるワインを作り上げるべく、探求心を惜しみません。

醸造所をケープ・タウンの街なかの倉庫街に構えたアーバン・ワイナリーです。